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野菜たっぷり鰹のたたき
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野菜たっぷり鰹のたたき-レシピのメイン写真

野菜たっぷり鰹のたたき

ろーぷ
ろーぷ @cook_40079866

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材料

  • 鰹 適量
  • レタス 適量
  • 新玉ねぎ 1/4
  • プチトマト 好きな量
  • ネギ 少し
  • 米油かごま油 少し
  • にんにく ひとかけ
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作り方

  1. 1

    新玉ねぎを薄くスライスして、水にさらす

  2. 2

    鰹の皮面にしっかり目に塩胡椒をする

  3. 3

    フライパンに油をひき、スライスしたにんにくを炒め香りを出す

  4. 4

    フライパンをよく熱してから皮から焼き、3面焼く

  5. 5

    氷水で冷やすと水っぽくなるので、すぐに食べる場合はそのまま刺身にします

  6. 6

    レタスを敷き、鰹を盛り付け、新玉ねぎをたっぷり、ネギ、プチトマトものせます

コツ・ポイント

皮面の塩胡椒はしっかり目に☆

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ろーぷ
ろーぷ @cook_40079866
2016/05/16 09:21に公開

このレシピのキーワード

ねぎ かつお レタス ミニトマト 新たまねぎ にんにく 米

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