豚小間とピーマンで♡チンジャオ風炒め

豚小間とピーマンで♡チンジャオ風炒め-レシピのメイン写真

豚小間とピーマンで♡チンジャオ風炒め

パジャマでうさぎ @usagimama

炒めるだけ！
甘辛オイスター味でご飯が進む～♡
このレシピの生い立ち
ピーマンが特売だったのでご飯が進むおかずを作りたくて♡
牛肉→豚肉
たけのこ→エリンギ
代用してみたら美味しい～

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ピーマンが特売だったのでご飯が進むおかずを作りたくて♡
牛肉→豚肉
たけのこ→エリンギ
代用してみたら美味しい～

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パジャマでうさぎ @usagimama

炒めるだけ！
甘辛オイスター味でご飯が進む～♡
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ピーマンが特売だったのでご飯が進むおかずを作りたくて♡
牛肉→豚肉
たけのこ→エリンギ
代用してみたら美味しい～

炒めるだけ！
甘辛オイスター味でご飯が進む～♡
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ピーマンが特売だったのでご飯が進むおかずを作りたくて♡
牛肉→豚肉
たけのこ→エリンギ
代用してみたら美味しい～

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材料

２人分

豚小間肉１５０ｇ
ピーマン３個
エリンギ１本
Ａ片栗粉小匙１
Ａ酒小匙１
Ａ醤油小匙1/2
Ａ胡麻油小匙1/2
A塩少々
Ｂ醤油小匙２
Ｂ酒大匙１
Ｂオイスターソース小匙２
B鶏ガラスープの素小匙1/2
Ｂ砂糖小匙１
Ｂ黒コショウ少々
にんにく（チューブ）１ｃｍ
生姜（チューブ）１ｃｍ
擦りゴマお好みで

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作り方

1

ピーマン、エリンギ、豚肉を縦細切りにする。
豚肉にＡを揉みこんでおく
2

フライパンに油（分量外）を熱しにんにくと生姜を香りが経つまで炒め、豚肉を加え更に炒める。火が通ったら一旦とりだす
3

２のフライパンに油を追加（分量外）してピーマンとエリンギを炒める
4
３に２を戻し入れＢを加え炒める。
仕上げにお好みで擦りゴマをかける

コツ・ポイント

行程３でピーマンは歯ごたえが残る程度に炒めると美味しいです

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パジャマでうさぎ @usagimama

2016/05/16 06:26に公開

旦那と中学生男子の３人家族→夫婦2人暮らしになりました。会社員の傍ら料理ブロガーをやっています。家で作って美味しかったもののレシピを公開中です(^^)ブログはこちらからどうぞ♪うさぎ食堂へようこそ　http://usagisyokudou.blog.jp/

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このレシピのキーワード

炒めもの片栗粉エリンギピーマンにんにく酒豚こまゴマしょうが

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