ニンジンは斜め切りにしてから千切りにする。

フライパンにオリーブオイルを入れてニンジンが明るい色合いになるまで炒める。

ツナ缶の油を半量捨て、残りの油とツナをフライパンに入れる。ハーブソルトを振って混ぜながら炒める。

卵を割りほぐしてフライパンに流し入れて卵に火が通るまで混ぜながら炒める。