アプリでひらく作り方
- 1
しょうがは、皮を剥きスライスにしておく。
- 2
＠の調味料を朝型鍋に入れて軽く混ぜた後、一煮立ちさせる。
- 3
一煮立ちした鍋に、赤カレイの切り身を入れて、5分ほど煮る
- 4
その後は出しを切り身にかけながら15分～20分につける
- 5
お皿に盛り付けして完成です。
コツ・ポイント
調味料を混ぜ合わせて一煮立ちさせてから、切り身を入れてください。
赤カレイでなくても、鯖や鰯・鯵でも応用ができます。
秋刀魚にするときは梅干を入れて梅煮してもいいと思います。
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