ささみときゅうりの梅マヨあえサンドイッチ

ささみをゆでてほぐしておく。
きゅうりは３センチ位の長さで千切りする。

梅干しはたたいておく。

ボウルに梅干しとマヨネーズ、醤油を入れて混ぜ、ほぐしてささみ、きゅうりを入れてあえる。

食パンの大きさにあわせてレタスをちぎり、洗って、水気をキッチンペーパーでふきとっておく。

食パンの内側にマーガリンを塗る。

食パンの内側にレタスをのせ、２のささみときゅうりの半量をのせ、またレタスをのせて、もう一枚の食パンでサンドする。

同様にもう１組作る。

半分に切り、ワックスペーパーで包むと具がこぼれることなくて食べやすいです。