
さつまいもの甘煮
さつまいも本来の優しい甘さです。
このレシピの生い立ち
10年以上前から作り続けているレシピ。覚書用に。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19921816


さつまいも本来の優しい甘さです。
このレシピの生い立ち
10年以上前から作り続けているレシピ。覚書用に。
さつまいも本来の優しい甘さです。
このレシピの生い立ち
10年以上前から作り続けているレシピ。覚書用に。
さつまいも本来の優しい甘さです。
このレシピの生い立ち
10年以上前から作り続けているレシピ。覚書用に。
さつまいも本来の優しい甘さです。
このレシピの生い立ち
10年以上前から作り続けているレシピ。覚書用に。
さつまいもはよく洗ってから、皮ごと1cm厚さの輪切りにし、水にさらしておく。
鍋に①のさつまいもを入れ、だし汁をひたひたに入れて火にかける。
沸騰したら、★の砂糖と塩を入れ、蓋をし、弱火にしてさつまいもがやわらかくなるまで煮る。
火を消したら、冷めるまで蓋をしたまま置いておき味をなじませる。
煮込み時間は使う鍋や火により多少異なるでしょうが、おおよその目安は約10分程です。竹串がすっと通るやわらかさに仕上げます。煮崩れしないよう気をつけて下さい。
コピーしました!
その他のレシピ
