バターをレンジの解凍にかけて常温にして砂糖を入れる。

ミキサーでクリーム状に練る。
しっかり練らないと卵を入れた時分離します。

卵を1つづつ入れて、ミキサーで混ぜる。
分離しないように混ぜると焼き上がりがしっとりします♡

ホットケーキミックスを半分入れて混ぜる。

もう半分のホットケーキミックスの上にドライフルーツを粉まみれにして混ぜる。

パウンドケーキ型に入れて180度で40分焼く。