塩レモンと糠漬けのタルタル風

Name: 塩レモンと糠漬けのタルタル風
Cuisine: 日本語
Ingredients: ゆで卵 １個; 糠漬け（きゅうり、大根） ３０ｇ（各２切れ）くらい; ポッカサッポロ「塩レモン」 大さじ１; 水切りヨーグルト 大さじ２; 塩コショウ 少々; お好みでブラックペッパー 少々

Ｍｉｑｕｉｔ＠ @cook_40052768

ヨーグルトと糠漬けのＷ発酵食品を使ってヘルシーに♬塩レモンの香りが爽やかなタルタル風のソースです♡
このレシピの生い立ち
揚げ物をさっぱりと食べたいと思い、塩レモンを使ってタルタル風にしてみました。ヘルシーになるように水切りヨーグルト（自家製）を使い、ピクルスの代わりに常備菜の自家製糠漬けを使ってみました。糠漬けの食感がいいアクセントに♫

塩レモンと糠漬けのタルタル風

Ｍｉｑｕｉｔ＠ @cook_40052768

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材料

ゆで卵１個
糠漬け（きゅうり、大根）３０ｇ（各２切れ）くらい
ポッカサッポロ「塩レモン」大さじ１
水切りヨーグルト大さじ２
塩コショウ少々
お好みでブラックペッパー少々

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作り方

1

ゆで卵は殻を剥いてフォークなどで粗く潰す。
糠漬けはみじん切りにする。
卵、糠漬けをボウルなどに入れる。
2
１に塩レモン、水切りヨーグルトを加えてよく和える。塩コショウで調味する。
お好みでブラックペッパーを振って♬

コツ・ポイント

マヨネーズを使うとコクが出ます。
お好みで半量、または全量をマヨネーズに変えても←普通のものとカロリーオフのものでも味わいが変わります(´・ω・`)ｂ

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つくれぽ

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Ｍｉｑｕｉｔ＠ @cook_40052768

2016/05/19 11:18に公開

2008,2011,2014年生まれBoys、2017,2019年生まれGirlsの5児の母です♥幼児食インストラクター、食育メニュープランナー、インナービューティーアドバイザー。それぞれに好みの違う子どもたちの食事作りに悩む日々、毎日試行錯誤です。ここに書かせて頂いているのは、飽くまで自己満足の記録です。皆様から頂く素敵なつくれぽにとても感激しています！本当にありがとうございます♡

このレシピのキーワード

ぬか漬け大根ゆで卵キュウリ

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