春の味を簡単に♪このレシピの生い立ち｢ゼロ仕立て｣レシピコンテスト参加
うどは外皮をむいて短冊きりにし酢水(分量外)につける。
酢水(分量外)からあげたうどにすし酢とゆず胡椒をとかし冷蔵庫で一晩つける
皮は厚めにむいて。剥いた皮は斜め細切りにしてきんびらにして楽しんで。
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