いろいろ使える！みょうが漬け☆大量消費
☆ナメ☆ @cook_40254987
庭に大量になるみょうがの消費のため作りました。
ごはんのおとも
冷奴にのせて
千切りしそとまぜて、ナスにのせても美味
このレシピの生い立ち
みょうがの苦手な夫に、どうにかして夏の雰囲気を味わってほしくて作りました
いろいろ使える！みょうが漬け☆大量消費
庭に大量になるみょうがの消費のため作りました。
ごはんのおとも
冷奴にのせて
千切りしそとまぜて、ナスにのせても美味
このレシピの生い立ち
みょうがの苦手な夫に、どうにかして夏の雰囲気を味わってほしくて作りました
アプリでひらく作り方
- 1
みょうがは薄めに千切り
-
- 2
アクとりのため水にさらします
風味を残すために10秒くらいと聞きますが、辛味が苦手な人は長めにさらしましょう☆
-
- 3
他の料理をしてたら、1時間もさらしちゃいました
いいかげん水をきります
-
- 4
保存容器にいれて、ポン酢を入れます
量は少しで大丈夫
まぜまぜ☆かきまぜて
-
- 5
一晩おくと漬かってます
ポン酢が薄くなってるので捨てます
-
- 6
新しくポン酢を注ぎます
一晩ですっかり漬かってるのでほんの少しで大丈夫！
-
- 7
ごはんにのっけてもおいしいですよ～‼
-
- 8
夕飯の豚肉キャベツ炒めにのっけてみました
あっさりさっぱり～☆
-
- 9
今日はタイのお刺身にのせてみました！
-
コツ・ポイント
一晩下漬けするので、みょうがが得意じゃない人もパクパク食べれます
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19922709
