玉ねぎ、人参、ピーマン、にんにく、しょうがをのみじん切りにする。レーズンはお湯で柔らかくしてあらみじん切りにする。

肉の色が変わったらピーマンを入れる。

一分程炒めたら、水、コンソメ、カレー粉、ケチャップを入れ、鍋をして沸騰まで強火で、そのあと蓋をずらして弱火で15分煮る。

4にしょうゆ、ソース、レーズン、ガラムマサラ、塩を加え、蓋は取って水気が無くなるまでかき混ぜる。

お皿に御飯を型に入れて出し、みじん切りしたパセリを中央に散らす。ドライカレーをかけ、花形卵とらっきょうを添える。