握り寿司くらいの小さい俵型のおにぎりを12個作って軽く塩をふる。

ロースハムを半分に切っておく。焼きのりを2㎝幅に切っておく。芽ねぎをおにぎりよりも少し長い長さに切り揃える。

ロースハムに芽ねぎを一掴み載せて左右をたたみおにぎりの上において、押さえたまま焼きのりを一周巻く。