ローソンストア100のニラ1袋分を使います。普通のスーパーの約1/2束分で売っているのでちょうどいい分量です。

ニラは5cmくらいにカットします。

油揚げは湯通しせずにそのまま食べやすい大きさにカットします。

ネギは斜めに小さくカットします。

フライパンを加熱し、ごま油を加えてネギとニラを炒め過ぎないように軽く炒めます。

軽く炒めたらボール等に移しておきます。

お好みの分量の温かいご飯を用意しておきます。

小さいフライパンか小鍋でタレの材料を温めて油揚げを軽く煮ます。

ボールのニラ&ネギを加えて混ぜます。
塩コショウを少し振っておきます。

溶き玉子を加えて静かに混ぜます。

鍋蓋等を利用して玉子がお好みの固さになったら火を止めます。

ご飯に盛り付けて完成です。