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かぼちゃとしらすの副菜
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かぼちゃとしらすの副菜-レシピのメイン写真

かぼちゃとしらすの副菜

まらろ〜んすぱいむ
まらろ〜んすぱいむ @cook_40124196

昔、我が子が小さかった頃・・・かぼちゃがあまり好きではなかったのですが、これなら嫌がらずに食べてました。
このレシピの生い立ち
10年以上前から作り続けているレシピ。覚書用に。

昔、我が子が小さかった頃・・・かぼちゃがあまり好きではなかったのですが、これなら嫌がらずに食べてました。
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10年以上前から作り続けているレシピ。覚書用に。

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かぼちゃとしらすの副菜

まらろ〜んすぱいむ
まらろ〜んすぱいむ @cook_40124196

昔、我が子が小さかった頃・・・かぼちゃがあまり好きではなかったのですが、これなら嫌がらずに食べてました。
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10年以上前から作り続けているレシピ。覚書用に。

昔、我が子が小さかった頃・・・かぼちゃがあまり好きではなかったのですが、これなら嫌がらずに食べてました。
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材料

4人分
  1. かぼちゃ 1/4個
  2. しらす 1パック(50g位)
  3. 醤油(★) 大2
  4. ごま油(★) 大1.5
  5. 酢(★) 大1
  6. 砂糖(★) 小1
  7. 塩(★) 少々
  8. 刻みネギ 適量
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作り方

  1. 1

    かぼちゃは一口サイズに切って、
    竹串がすっと通る位のやわらかさに茹でて、ザルにあげて水気をきっておく。

  2. 2

    ボールに★の調味料を入れてよく混ぜ合わせたら、そこにしらすを入れておく。

  3. 3

    ②に①のかぼちゃを入れてしらすと和える。

  4. 4

    お皿に盛って刻みネギを散らす。

コツ・ポイント

しらすたっぷりが美味しいです。

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まらろ〜んすぱいむ
まらろ〜んすぱいむ @cook_40124196
2016/05/17 09:37に公開
昔から作っている料理を自分への覚書用として投稿し始めました。10年20年も使っているレシピノートはテープ補強を繰り返しボロボロ。書き留めた内容も字が滲んだり薄くなってきて読みにくいものが多数。そこで暇をみつけてはノートを見ながらレシピアップしています。写真を撮るのが下手なので載せていません。いつか上手に撮れたら載せたいなと愛犬相手に撮影練習中です。ニンニクが苦手なので私のレシピでは殆ど登場しません
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