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♡あさりのカレースープ♡
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♡あさりのカレースープ♡-レシピのメイン写真

♡あさりのカレースープ♡

やまとmama
やまとmama @cook_40106909

カレー風味で食がすすみます♡笑
あさりが旬なこの時期、ぜひカレースープでも召し上がってみてください♡
このレシピの生い立ち
あさりのバター焼きや酒蒸し、お味噌汁は定番なのですが、少し変化を‥と思い、カレー風味のコンソメスープにしてみました♡
安い・簡単・美味しい♡

カレー風味で食がすすみます♡笑
あさりが旬なこの時期、ぜひカレースープでも召し上がってみてください♡
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やまとmama
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カレー風味で食がすすみます♡笑
あさりが旬なこの時期、ぜひカレースープでも召し上がってみてください♡
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あさりのバター焼きや酒蒸し、お味噌汁は定番なのですが、少し変化を‥と思い、カレー風味のコンソメスープにしてみました♡
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あさりが旬なこの時期、ぜひカレースープでも召し上がってみてください♡
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材料

2人分
  1. あさり 150g
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. 人参 20g(細いので4㎝程)
  4. バター 10g
  5. カレー粉 大1/2
  6. 水 400cc
  7. コンソメキューブ １と1/2
  8. 塩胡椒 適量
  9. パセリ お好みで適量
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作り方

  1. 1

    塩抜きしたあさりをしっかり洗う。

  2. 2

    玉ねぎ、人参は薄く切り千切りに。
    私はくたくた野菜が好きなのでここで600wで1分半程チンしちゃいます♡
    しなくてもOK

  3. 3

    鍋にバターを入れ熱し、あさり、玉ねぎ、人参を入れ軽く炒め、カレー粉を入れ軽く炒めながら混ぜ合わせる。

  4. 4

    水、コンソメを入れあさりが開くまで煮る。

  5. 5

    塩胡椒で味を整えたら出来上がり♡
    仕上げにパセリなどを散らすと彩りもキレイに♡

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やまとmama
やまとmama @cook_40106909
2016/05/19 00:08に公開
現在は愛知県西尾市在住です♡主人と４才の息子と０才の娘の４人家族♡とにかくお料理お菓子作りが大好き♡♡♡簡単・美味をモットーに１日３０品目摂取目指してます♬
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