サーモンとイクラの塩味・大葉風味パスタ

サーモンとイクラの塩味・大葉風味パスタ-レシピのメイン写真

サーモンとイクラの塩味・大葉風味パスタ

ニューオークボ @cook_40079436

色鮮やかな、サーモンとイクラを使ったさっぱりパスタです。簡単なのにとっても豪華。パーティーにもぴったりです！
このレシピの生い立ち
生パスタ専門店「スピガ根津店」店長考案レシピです。https://nama-pasta.com/shop/

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サーモンとイクラの塩味・大葉風味パスタ

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色鮮やかな、サーモンとイクラを使ったさっぱりパスタです。簡単なのにとっても豪華。パーティーにもぴったりです！
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材料

サーモン 60g
白ワイン 20cc
イクラ 15g
大葉（千切り） 2枚
オリーブオイル 30cc
ニンニク　みじん切り 10g
塩・コショウ適量
生スパゲティ 150ｇ

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作り方

1
フライパンにニンニクとオリーブオイルを入れ火にかける
2
ニンニクの香りが出たらサーモンを炒める
3

白ワインでフランベし、塩・コショウで味を調整する
4

茹で上がったパスタと和え、皿に盛り付ける
5

イクラと大葉を散らし、完成

コツ・ポイント

スモークサーモンを使い香りにアクセントをつけてもGOOD!

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ニューオークボ @cook_40079436

2016/05/16 05:54に公開

千葉県柏市で約90年前からパスタの製造一途のメーカーです。厳選したカナダ産デュラム小麦のセモリナだけを使用し、素材の持ち味を生かす【伝統×素材製法】によって本当に美味しい生パスタ、冷凍生パスタ、乾燥パスタをつくっています。https://nama-pasta.com/

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このレシピのキーワード

パスタ大葉サーモンいくらにんにく

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