【米麹甘酒】チョコとおからと甘酒クッキー

Name: 【米麹甘酒】チョコとおからと甘酒クッキー
Yield: 約30個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 薄力粉 50g; おから 60g; ベーキングパウダー 小さじ1/2(2g); 甘酒(2倍希釈タイプ) 大さじ4; 塩 ひとつまみ; 板チョコ 1枚; オリーブオイル 大さじ2; 豆乳 大さじ2; くるみ 30g

九州くまもと老舗みそ・醤油醸造元ホシサン【公式】 @hoshisan_kitchen

熊本県熊本市北区龍田弓削 1-28-8

おからと甘酒を使ったドロップクッキー。
優しい味わいです。おやつにどうぞ♪チョコやくるみはお好みで。
このレシピの生い立ち
使用したのは、国産米と米麹のみで作った2倍希釈のおいしいホシサンの甘酒です。

【米麹甘酒】チョコとおからと甘酒クッキー

九州くまもと老舗みそ・醤油醸造元ホシサン【公式】 @hoshisan_kitchen

熊本県熊本市北区龍田弓削 1-28-8

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材料

約30個分

薄力粉 50g
おから 60g
ベーキングパウダー小さじ1/2(2g)
甘酒(2倍希釈タイプ) 大さじ4
塩ひとつまみ
板チョコ 1枚
オリーブオイル大さじ2
豆乳大さじ2
くるみ 30g

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作り方

1

ボウルに薄力粉、ベーキングパウダーをふるい入れておから、甘酒、塩を入れてゴムベラで混ぜる。
2

オリーブ油、豆乳の順に入れて混ぜる。
3

粗く刻んだチョコレートと炒ったくるみを入れて軽く全体を混ぜる。
4

オーブンペーパーを敷いた天板にスプーン2本を使い生地を並べる。
5

170℃に予熱したオーブンに入れて25分焼く。
6
九州くまもと味噌醤油屋ホシサンの「お米と米麹だけでつくった甘酒」を使用しています。ノンアルコールタイプ

コツ・ポイント

生のおからで作るとしっとり。水分を飛ばして作るとサクッと仕上がります。

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九州くまもと老舗みそ・醤油醸造元ホシサン【公式】 @hoshisan_kitchen

2019/04/30 00:53に公開

熊本県熊本市北区龍田弓削 1-28-8

創業明治。九州くまもと老舗みそ・醤油醸造元ホシサンの商品（ごていしゅ麦味噌・あまくち醤油・火の国ぽん酢・にたき一番・白だし・だし醤油・塩麴・甘酒など）を使ったレシピを紹介していきます★★★オススメレシピがありましたら、ぜひお待ちしております！【オフィシャルショップ】https://www.hoshisan.jp/【楽天市場店】https://www.rakuten.co.jp/hoshisan/【Instagram】https://www.instagram.com/hoshisan_official/

このレシピのキーワード

クッキー豆乳おからくるみ薄力粉板チョコ甘酒

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