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アガーでコーヒーゼリー
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アガーでコーヒーゼリー-レシピのメイン写真

アガーでコーヒーゼリー

はぴた
はぴた @cook_40128933

やわらかめのゼリーです。甘さ控えめなので、もう少し砂糖を増やしたりガムシロップで調整しても(^^)
このレシピの生い立ち
こどもがゼリーが大好きなので、色々なゼリーを作ってお弁当に持たせています。しろくまのジェルクールに入れて持たせると、お昼まで冷たいままです(^ ^)パルスイートならダイエットにも。

やわらかめのゼリーです。甘さ控えめなので、もう少し砂糖を増やしたりガムシロップで調整しても(^^)
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こどもがゼリーが大好きなので、色々なゼリーを作ってお弁当に持たせています。しろくまのジェルクールに入れて持たせると、お昼まで冷たいままです(^ ^)パルスイートならダイエットにも。

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はぴた
はぴた @cook_40128933

やわらかめのゼリーです。甘さ控えめなので、もう少し砂糖を増やしたりガムシロップで調整しても(^^)
このレシピの生い立ち
こどもがゼリーが大好きなので、色々なゼリーを作ってお弁当に持たせています。しろくまのジェルクールに入れて持たせると、お昼まで冷たいままです(^ ^)パルスイートならダイエットにも。

やわらかめのゼリーです。甘さ控えめなので、もう少し砂糖を増やしたりガムシロップで調整しても(^^)
このレシピの生い立ち
こどもがゼリーが大好きなので、色々なゼリーを作ってお弁当に持たせています。しろくまのジェルクールに入れて持たせると、お昼まで冷たいままです(^ ^)パルスイートならダイエットにも。

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材料

大きめタッパー分
  • アガー 15g
  • 砂糖 50g
  • 水 700cc
  • インスタントコーヒー 大さじ4
  • コーヒーポーション 適量
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作り方

  1. 1

    アガーと砂糖は乾いた鍋に入れて混ぜておく。今回は、パルスイートを使いました^_^ダイエットにも!
    パルスイートなら13g

    • アガーでコーヒーゼリー作り方1写真
  2. 2

    ①の鍋に分量の水を入れ、火にかける。休まずにかき混ぜ続けましょう。

    • アガーでコーヒーゼリー作り方2写真
  3. 3

    沸騰して1分経ったら火を止めます。アガーはしっかり温度を上げないと、固まりません。

  4. 4

    インスタントコーヒーを入れて混ぜる。

  5. 5

    保存容器に入れて、粗熱をとったら冷蔵庫へ。(アワアワですみません)
    アガーは常温でも固まります。

    • アガーでコーヒーゼリー作り方5写真
  6. 6

    ちょっとやわらかめの仕上がりが好きなのでこの分量ですが、お弁当に持たせる時は、アガーを20グラムにしています。

コツ・ポイント

最初に砂糖とアガーはしっかり混ぜておきましょう。ダマになりやすいので。ここではコープアガーを使いましたがどのアガーでも変わらないと思います^_^

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はぴた
はぴた @cook_40128933
2019/04/27 13:48に公開

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