里芋を柔らかくゆでて潰す。
（だしで煮てもOK）
麩をちぎってお湯に浸してレンジで
30秒加熱。

おかゆにだし汁を入れて、里芋、麩をトッピング。

醤油をたらして青のりをちらして出来上がり。