全粒粉入♪ふんわりスコーン
sapporina @cook_40103532
娘の大好きな全粒粉入りのスコーンです。お好みでナッツやグラノーラをトッピングしても美味しいです。
このレシピの生い立ち
いつものスコーンをヘルシーにしたくて全粒粉をMIXしてみました。
バターの3/5を太白ごま油にしてバターの香りを感じられるまま、ヘルシーにしました。
結果としていつもの定番スコーンよりふんわり仕上がったのはおまけです（笑）
全粒粉入♪ふんわりスコーン
娘の大好きな全粒粉入りのスコーンです。お好みでナッツやグラノーラをトッピングしても美味しいです。
このレシピの生い立ち
いつものスコーンをヘルシーにしたくて全粒粉をMIXしてみました。
バターの3/5を太白ごま油にしてバターの香りを感じられるまま、ヘルシーにしました。
結果としていつもの定番スコーンよりふんわり仕上がったのはおまけです（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに、薄力粉、全粒粉、砂糖、ベーキングパウダーを入れます。
-
- 2
1に1cm角したバターを入れて手でポロポロになるまで潰し、油を入れゴムベラで切るように混ぜます。サラサラになります。
-
- 3
チョコチップを入れ、牛乳を入れてサックリ混ぜます。粉っぽさが残る程度で十分です。
-
- 4
クッキングペーパーに出して厚さ1～2cmの円に手で伸ばし広げ、8等分に切ります。
-
- 5
1切れずつ間隔をあけて広げ、お好みでナッツやグラノーラを軽く押し付けます。
-
- 6
200度に予熱したオーブンで15分焼いて出来上がりです♪私はグラノーラトッピングがお気に入りです♪
-
コツ・ポイント
特にありません。出来立てはチョコがトロリでフワフワです。冷めたらトースターで温めなおしてください。
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