べジフォカッチャ 緑
カテゴリ掲載✿感謝
パン生地・トッピング・オイル全部 ”緑”
季節の ”緑” を味わうフォカッチャです♪
このレシピの生い立ち
緑の野菜を使って。。。パンを作ってみました♪
ブログで紹介しています♪
https://mammamiwa.cookpad-blog.jp/articles/98234
べジフォカッチャ 緑
カテゴリ掲載✿感謝
パン生地・トッピング・オイル全部 ”緑”
季節の ”緑” を味わうフォカッチャです♪
このレシピの生い立ち
緑の野菜を使って。。。パンを作ってみました♪
ブログで紹介しています♪
https://mammamiwa.cookpad-blog.jp/articles/98234
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草は軽く茹で、フードプロセッサーにかける。
細かく刻んでもよい。 - 2
生地の材料をHBに入れ、生地コースを選んでスタートする。
- 3
生地を取り出し、４分割して丸め、濡れ布巾をかける。
ベンチタイムを15分とる。 - 4
トッピングの野菜を準備して水気を切っておく。
- 5
生地をやさしく押さえてガスを抜く。
生地をきれいに丸めなおし、麺棒で丸く伸ばす。 - 6
生地をオーブンシートに乗せ、2次発酵。
-
- 7
オーブンを200度に予熱する。
- 8
指先に軽く水または粉をつけて、生地に穴をあける。
-
- 9
穴に少量のバジルペーストを入れ、全体に軽く霧吹きをかける。
- 10
緑の野菜をトッピングしたら、バジルペーストを塗り、粉チーズを振りかける。
-
- 11
180度で、15分オーブンで焼成する。
-
- 12
- 13
”べジフォカッチャ 南瓜”
レシピID: 19046539
。。も、どうぞ～♡ -
- 14
”べジフォカッチャ 蓮根”
レシピID: 19267708
。。も、どうぞ～♡ -
- 15
”べジフォカッチャ モロヘイヤ”
レシピID: 19183141
。。も、どうぞ～♡ -
コツ・ポイント
旬の ”緑” を、楽しんでみて下さい。
生地が扱いづらい時は、打ち粉をして。。。
パン生地のほうれん草は、同量の葉物野菜でも作れます。
10では、野菜が焦げない様に、野菜をオイルでコーティングして下さい。
つくれぽ
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