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覚書 ホームベーカリー 米麹甘酒食パン
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覚書 ホームベーカリー 米麹甘酒食パン-レシピのメイン写真

覚書 ホームベーカリー 米麹甘酒食パン

さつまぁたん
さつまぁたん @cook_40171179

甘酒を飲むのに飽きたけど、冷凍のストックがたくさんあるので試作してみました。

このレシピの生い立ち
甘酒が余っていたのと、作ってみたらどうなるんだろう?
水の分量がわからないけど、えーい適当にやってみよう!の好奇心で、失敗覚悟で試作。

甘酒を飲むのに飽きたけど、冷凍のストックがたくさんあるので試作してみました。

このレシピの生い立ち
甘酒が余っていたのと、作ってみたらどうなるんだろう?
水の分量がわからないけど、えーい適当にやってみよう!の好奇心で、失敗覚悟で試作。

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さつまぁたん
さつまぁたん @cook_40171179

甘酒を飲むのに飽きたけど、冷凍のストックがたくさんあるので試作してみました。

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甘酒が余っていたのと、作ってみたらどうなるんだろう?
水の分量がわからないけど、えーい適当にやってみよう!の好奇心で、失敗覚悟で試作。

甘酒を飲むのに飽きたけど、冷凍のストックがたくさんあるので試作してみました。

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甘酒が余っていたのと、作ってみたらどうなるんだろう?
水の分量がわからないけど、えーい適当にやってみよう!の好奇心で、失敗覚悟で試作。

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材料

1斤
  • 甘酒 200g
  • 強力粉 250g
  • 牛乳 20cc
  • 塩 3g
  • ひまわり油(何でも好きな油でok) 15g
  • ドライイースト 3g
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作り方

  1. 1

    あらかじめ米麹で甘酒を作る。

    ミユのママさんの「米麹と水だけで簡単甘酒♪」レシピID 19428965 で作ってます。

  2. 2

    ドライイースト以外の材料をパンケースへ投入。
    ドライイーストはイーストケースへ投入。

    あとは待つのみ!

  3. 3

    焼きの時は、甘くて香ばしい香りがしていました。

    • 覚書 ホームベーカリー 米麹甘酒食パン作り方3写真

コツ・ポイント

コツ、ポイントは特にないです。

米麹甘酒は砂糖を使わないのに、ものすごく甘いので、食パンも砂糖を入れずに作ってみました。

ほんのり甘くて、酒粕の甘酒ではないので独特の匂いもなく、普通の食パンができました(笑)

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さつまぁたん
さつまぁたん @cook_40171179
2016/05/18 09:29に公開
マンネリ化しているので、クックパッドにはお世話になっています(^^)できる範囲で新しいものに挑戦し、楽しく食事作りしてます。何年経っても上達しないのはなぜ???
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このレシピのキーワード

食パン 牛乳 強力粉 甘酒

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