覚書 ホームベーカリー 米麹甘酒食パン

さつまぁたん @cook_40171179
甘酒を飲むのに飽きたけど、冷凍のストックがたくさんあるので試作してみました。
このレシピの生い立ち
甘酒が余っていたのと、作ってみたらどうなるんだろう?
水の分量がわからないけど、えーい適当にやってみよう!の好奇心で、失敗覚悟で試作。
覚書 ホームベーカリー 米麹甘酒食パン
甘酒を飲むのに飽きたけど、冷凍のストックがたくさんあるので試作してみました。
このレシピの生い立ち
甘酒が余っていたのと、作ってみたらどうなるんだろう?
水の分量がわからないけど、えーい適当にやってみよう!の好奇心で、失敗覚悟で試作。
作り方
- 1
あらかじめ米麹で甘酒を作る。
ミユのママさんの「米麹と水だけで簡単甘酒♪」レシピID 19428965 で作ってます。
- 2
ドライイースト以外の材料をパンケースへ投入。
ドライイーストはイーストケースへ投入。あとは待つのみ!
- 3
焼きの時は、甘くて香ばしい香りがしていました。
コツ・ポイント
コツ、ポイントは特にないです。
米麹甘酒は砂糖を使わないのに、ものすごく甘いので、食パンも砂糖を入れずに作ってみました。
ほんのり甘くて、酒粕の甘酒ではないので独特の匂いもなく、普通の食パンができました(笑)
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19922713



