茹でるのは卵だけだかららっく楽このレシピの生い立ちポテトやマカロニを茹でるのが面倒くさかったのと、たまには変わった材料で作りたかったから。
きゅうりを細か目のさいの目に切り、塩をまぶしてしばらくおく。
ボールに蒸し大豆、油を切ったツナ缶、さいの目に切ったアボカドを入れ、塩 胡椒。
そこにぎゅっと水気を切った①のきゅうり、手で適当な大きさにちぎったゆで卵を投入。
マヨネーズを混ぜ合わせて出来上がり。
シンプルなものなので、塩は美味しいものが超おすすめ。ピンク岩塩にハマってますー。 大豆は茹でよりも蒸しが好き。
私は苦手なので入れないけど、新玉ねぎを混ぜても美味しいかも。ピラフの副菜や、フランスパンに乗せてもいけますよ。
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