もやしと海鮮のチヂミ
R8S9M8 @cook_99243968
モチモチとした食感にもやしのシャキシャキと、海鮮風味もするお手軽簡単なチヂミです。
このレシピの生い立ち
自分で考えて料理するのが大好きです。なので、このメニューもなんとなくやってみました。
2017年5月の海鮮チヂミの人気検索で1位に選ばれました！
もやしと海鮮のチヂミ
モチモチとした食感にもやしのシャキシャキと、海鮮風味もするお手軽簡単なチヂミです。
このレシピの生い立ち
自分で考えて料理するのが大好きです。なので、このメニューもなんとなくやってみました。
2017年5月の海鮮チヂミの人気検索で1位に選ばれました！
アプリでひらく作り方
- 1
シーフードミックスは軽く解凍しておく。
ボールに小麦粉、天ぷら粉、水を入れてなめらかになるまで混ぜる - 2
もやしとニラとシーフードミックスをボールに入れて、ざっくり混ぜる
- 3
小さいボールにタレを作っておく
- 4
フライパンに油を引き、キッチンペーパーなどで全体に油を広げ、流し入れる。中火で焼く
- 5
ある程度焼き目がついたら、フライ返しなどでひっくり返し、反対も焼く。軽く焦げ目がつくくらいに焼く。
- 6
最後にごま油を、回しいれて焼く
- 7
お皿に移して、食べやすい大きさに切って、タレを添えて出来上がり
コツ・ポイント
天ぷら粉を入れることで、卵も必要ないし、モチモチとした食感もでます。タレは濃い目なので、かけるよりも、付けて食べる方がオススメです。
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