はまちの照り焼き(レンジで)
Ｋ．Ｋ． @cook_40102228
2016/05/19お弁当用。
生はまち。レンチン調理。小分け冷凍しました。
このレシピの生い立ち
④の状態でジップロックに入れて冷凍しておいて、調理してもおいしいと思います。
はまちの照り焼き(レンジで)
2016/05/19お弁当用。
生はまち。レンチン調理。小分け冷凍しました。
このレシピの生い立ち
④の状態でジップロックに入れて冷凍しておいて、調理してもおいしいと思います。
アプリでひらく作り方
- 1
はまちに塩を振り、冷蔵庫でしばらく置く。
- 2
タッパーに調味料を入れて混ぜ合わせておきます。
①のはまちをクッキングペーパーで水気をふき取る。 - 3
はまちの皮を取り、お弁当サイズに切る。（4等分にしました）
- 4
はまちを②のタッパーの中に身がそれぞれ重ならない・くっつかないように入れます。
- 5
蓋を斜めに乗せて電子レンジで500W2分チンする。
- 6
水溶き片栗粉を⑤に入れて全体を混ぜます。
はまちを全部ひっくり返します。
蓋を斜めに乗せて500W2分チン。 - 7
調味料のとろみが足りない時は、はまちを取り出して、
調味料だけ500W1分チンして混ぜて、1分づつ追加して調節します - 8
はまちを⑦に戻して調味料を絡めて完成。
コツ・ポイント
切り身を4等分したお弁当サイズで2分チンです。
切り身そのままの場合は火が通らないと思うので⑤の時、1,2分長めにチンした方が良いと思います。
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