クリームチーズのおかげで冷やすとしっかり野菜に絡んでくれますこのレシピの生い立ちクリームチーズが少し余っていたので(*^^*)
豆腐はザルにあけ水切りする。クリームチーズは室温に戻すか、軽くチンして柔らかくしておく
人参は細切り、小松菜は食べやすい大きさに切り、それぞれ茹でて水気を絞りめんつゆに浸して下味をつける
豆腐、クリームチーズ、味噌、砂糖を混ぜる
そこに下味をつけた野菜を軽く水気を絞りながら入れ、混ぜ合わせる
味が薄ければ醤油を足したり、味噌の甘さ加減で砂糖も調節してください
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