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サンマの甘露煮
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サンマの甘露煮-レシピのメイン写真

サンマの甘露煮

Happy103
Happy103 @AOMORI_RONGO

とろとろに煮込んだ甘辛のサンマは冷めても美味しいのでお弁当にも◎
2016,10,21トップ10入り♥ありがとう
このレシピの生い立ち
スーパーでサンマが8尾で¥200だったので♥

とろとろに煮込んだ甘辛のサンマは冷めても美味しいのでお弁当にも◎
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スーパーでサンマが8尾で¥200だったので♥

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サンマの甘露煮

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Happy103 @AOMORI_RONGO

とろとろに煮込んだ甘辛のサンマは冷めても美味しいのでお弁当にも◎
2016,10,21トップ10入り♥ありがとう
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スーパーでサンマが8尾で¥200だったので♥

とろとろに煮込んだ甘辛のサンマは冷めても美味しいのでお弁当にも◎
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材料

  • さんま 3尾
  • ザラメ、酒、みりん、醤油 各大1
  • 生姜 スライス4～5枚
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作り方

  1. 1

    サンマの頭と尾を切り落とし内蔵を取り除きます

    • サンマの甘露煮作り方1写真
  2. 2

    調味料と水(又は出し汁)25ccを軽く煮立てたらサンマを並べ圧力鍋で10分煮る。

    普通の鍋ならコトコト弱火で一時間位

    • サンマの甘露煮作り方2写真
  3. 3

    冷蔵庫で1週間は保存できます。
    煮込んだ生姜も刻んでどうぞ。

    • サンマの甘露煮作り方3写真

コツ・ポイント

煮えたらタレがトロンとなるまで煮詰めます。

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Happy103
Happy103 @AOMORI_RONGO
2016/05/18 13:12に公開

このレシピのキーワード

甘露煮 さんま 酒 しょうが

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