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ノンオイル!こんにゃくのしょうゆ煮?
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ノンオイル!こんにゃくのしょうゆ煮?-レシピのメイン写真

ノンオイル!こんにゃくのしょうゆ煮?

がらまじゅ☆
がらまじゅ☆ @cook_40111999

メタボな旦那も喜ぶ簡単で家計にも体にも優しいおつまみです。煮てもいないので煮物なのか炒め物なのか自分でもギモンです。
このレシピの生い立ち
実家の母がねじりこんにゃくにして作ってました。ねじってアク抜きが面倒だったので私バージョンです。

メタボな旦那も喜ぶ簡単で家計にも体にも優しいおつまみです。煮てもいないので煮物なのか炒め物なのか自分でもギモンです。
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実家の母がねじりこんにゃくにして作ってました。ねじってアク抜きが面倒だったので私バージョンです。

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ノンオイル!こんにゃくのしょうゆ煮?

がらまじゅ☆
がらまじゅ☆ @cook_40111999

メタボな旦那も喜ぶ簡単で家計にも体にも優しいおつまみです。煮てもいないので煮物なのか炒め物なのか自分でもギモンです。
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実家の母がねじりこんにゃくにして作ってました。ねじってアク抜きが面倒だったので私バージョンです。

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材料

こんにゃく2〜3枚分
  1. 板こんにゃく(1枚300g) 2枚
  2. しょうゆ 大3くらい。
  3. 輪切り唐辛子 お好みで。
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作り方

  1. 1

    こんにゃくは手で一口位にちぎりながらフライパンにポンッ。

  2. 2

    火をつけて、こんにゃくがチリチリいくまでから炒り。これでアク抜き完了。

  3. 3

    しょうゆをダーッと入れて、お好みで唐辛子を適当に放り込み水気ご無くなるまでから炒り。

  4. 4

    完成。

コツ・ポイント

包丁使うより手でちぎる方が断面デコボコで味がよくなじみますよー。

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がらまじゅ☆
がらまじゅ☆ @cook_40111999
2016/05/19 05:34に公開

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