レモン塩麹漬けの鶏胸肉で作る鳥南蛮
AKE60 @cook_40099308
レモン塩麹に漬けあるので
さっぱり味で肉が柔らかく
出来上がりました
このレシピの生い立ち
レモン塩麹を作ったので
鶏胸肉にも合うのかと
思い作っみました。
レモン塩麹漬けの鶏胸肉で作る鳥南蛮
レモン塩麹に漬けあるので
さっぱり味で肉が柔らかく
出来上がりました
このレシピの生い立ち
レモン塩麹を作ったので
鶏胸肉にも合うのかと
思い作っみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉は６等分
に斜め切りして
レモン塩麹に
１日位漬けて
使用します。
キャベツは
千切りにして
水にさらす -
- 2
玉ねぎ、パセリ
茹で卵は細かく
切りマヨネーズ
を入れて混ぜて
タルタルソース
を作ります。
好みで塩胡椒
します -
- 3
＊の材料を
混ぜて調味料
を作ります -
- 4
キャベツは
シャキッと
なったらザル
に上げて水切り
しておきます -
- 5
レモン塩麹漬け
の鶏胸肉に
片栗粉をまぶ し
ます -
- 6
フライパンに
サラダ油を
入れて鶏胸肉を
両目焼き目が
付くまで焼き
ます -
- 7
＊の材料を混ぜ
てフライパンに
入れて絡ませ
ます。少し煮汁
が残る位で火を
止めます -
- 8
キャベツ
焼いた鶏胸肉
煮汁をかけて
けます
タルタルソース
もかけて出来上
がり、あれば
パセリトマト
レモンを飾る -
コツ・ポイント
レモン塩に漬けてあるので
焦げやすいので注意して
下さい。
つくれぽ
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