うにうに♪安売りの瓶ウニでウニ醤油！
くろまめにゃんこ @cook_40092327
市販のウニ醤油って結構高い！(・・;)
だったら、瓶ウニとお醤油混ぜたらええやん！って混ぜてみたら美味しかった！
このレシピの生い立ち
お土産で頂いたウニ醤油が美味しかったので、取り寄せようとしたら結構高いw
舐めるくらいしか入ってないのに〜！！
ってことで、瓶ウニでいけるんちゃう？と思って試しに混ぜたらめっちゃ美味しいー！！
お刺身や海鮮丼、パスタとかにも合うと思います♪
うにうに♪安売りの瓶ウニでウニ醤油！
市販のウニ醤油って結構高い！(・・;)
だったら、瓶ウニとお醤油混ぜたらええやん！って混ぜてみたら美味しかった！
このレシピの生い立ち
お土産で頂いたウニ醤油が美味しかったので、取り寄せようとしたら結構高いw
舐めるくらいしか入ってないのに〜！！
ってことで、瓶ウニでいけるんちゃう？と思って試しに混ぜたらめっちゃ美味しいー！！
お刺身や海鮮丼、パスタとかにも合うと思います♪
作り方
- 1
瓶ウニをよく練ります。
写真はお椀でやってますが、醤油差しの中でやってもOK！ -
- 2
お醤油を少しずつ足して、練り練り。
繰り返すだけ（笑）
終わりです(爆) -
- 3
ウニの味を強調したいならお醤油は少なめに。
わたしは醤油3、瓶ウニ1で作りました。 -
- 4
瓶ウニは安いので十分かと思います。
わたしはお醤油は九州の甘口で作っています。 - 5
しょっぱいなと思ったら、お砂糖や煮切ったみりんで甘みを足してください。
- 6
卵かけご飯にかけると絶品です〜！
-
- 7
保存は冷蔵庫で、一週間位を目安に使い切ってください。
瓶ウニはスーパーで数百円で売ってるので十分です。 - 8
瓶ウニのウニの粒が大きいと、醤油差しの穴がつぶれるので、その時はスプーンですくって使ってください。
コツ・ポイント
とりあえず、ダマにならないようにしっかり練ってお醤油とウニちゃんを馴染ませでください。
本当にこれだけ（笑）
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