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カルシウム吸収UPの切干大根の煮もの
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カルシウム吸収UPの切干大根の煮もの-レシピのメイン写真

カルシウム吸収UPの切干大根の煮もの

おそな
おそな @cook_40049407

油の力でカルシウムの吸収をアップ。いつもの切干大根に。
このレシピの生い立ち
父が干して作ってくれるたっぷりの切干大根。AJINOMOTOの油を知って、使ってみました。

油の力でカルシウムの吸収をアップ。いつもの切干大根に。
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父が干して作ってくれるたっぷりの切干大根。AJINOMOTOの油を知って、使ってみました。

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カルシウム吸収UPの切干大根の煮もの

おそな
おそな @cook_40049407

油の力でカルシウムの吸収をアップ。いつもの切干大根に。
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父が干して作ってくれるたっぷりの切干大根。AJINOMOTOの油を知って、使ってみました。

油の力でカルシウムの吸収をアップ。いつもの切干大根に。
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材料

8人分
  • 切干大根 100g
  • 人参 1本
  • 厚揚げ豆腐 1袋
  • AJINOMOTO毎日®栄養オイル 大さじ2
  • だし汁 600g
  • 醤油 大さじ3
  • 砂糖 大さじ2
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作り方

  1. 1

    切干大根は、洗い、たっぷりの水で20分程度戻す。

  2. 2

    人参は千切り、厚揚げは食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    フライパンにオイルを熱し、1,2を入れて炒める。

  4. 4

    全体に油が回ったら、だし汁、醤油、砂糖を加えて柔らかくなるまで煮る。

コツ・ポイント

切干大根が長めなら、戻してから切って。

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おそな
おそな @cook_40049407
2016/05/17 02:43に公開
キャラ弁作りにはまってます!!「かわいい♥」をお料理やお菓子に変身させるのが大好き。
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このレシピのキーワード

煮物 切り干し大根 にんじん 厚揚げ

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