10分で簡単 野菜畑 オイルパスタ！
4種類の野菜で食感、味の深み大満足のオイルパスタ、XO醤で味に深みをプラス!
お野菜の色が綺麗な野菜畑パスタ召し上がれ～
このレシピの生い立ち
今日は暑かった~、お腹空いた～
さっぱりでも味わい深い、で脂っぽくなくて、でもパサパサしてない、食べてて疲れないでも詰まらなくない食感！
を欲し作ったのがこのパスタ！ 美味しかったので皆さんも是非！
10分で簡単 野菜畑 オイルパスタ！
4種類の野菜で食感、味の深み大満足のオイルパスタ、XO醤で味に深みをプラス!
お野菜の色が綺麗な野菜畑パスタ召し上がれ～
このレシピの生い立ち
今日は暑かった~、お腹空いた～
さっぱりでも味わい深い、で脂っぽくなくて、でもパサパサしてない、食べてて疲れないでも詰まらなくない食感！
を欲し作ったのがこのパスタ！ 美味しかったので皆さんも是非！
アプリでひらく作り方
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主役たち
パスタ85g
これぐらいの量です
https://cookpad.wasmer.app/cooking_basics/5145 -
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野菜はこれぐらい、使います。あと、アスパラガス2本ね
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- 3
まずパスタ用に水を沸騰させて、パスタを茹でます。
沸騰+茹でる時間でソースを準備しますよ
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野菜を切ります！
トマト、オクラ
パスタに絡み易く小さめに！トッピング用に輪切りも少しルッコラ、アスパラも写真参照ね
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- 5
野菜で炒めるのはアスパラだけ☆
焼き色着けて香ばしく！味に深みを+お好みでオクラも焼いてトッピングしてもいいかも！
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- 6
ソースの材料を全て混ぜます、これだけでも美味
XO醤はメーカーによって味が違うので、塩加減、ニンニクの分量様子を見てね
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- 7
ハイ、パスタ出来上がったかな、アルデンテがいいですね。
お湯をきったら、再度パスタを鍋へ
- 8
パスタにオリーブオイル少々、ソースを絡めます
ここで中火！最後一気にトッピング用以外の野菜を投入して絡まったら完成
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- 9
トッピング用の野菜を盛り付けて、召し上がれ~!!
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コツ・ポイント
野菜だけで満足するのは、野菜の組み合わせで奏でる味と食感のハーモニー、そして隠し味のXO醤！
トマト:甘み、瑞瑞しさ
ルッコラ:少々の苦味、ゴマの様な風味
焼きアスパラガス:香ばしさ、肉厚な歯ごたえ
オクラ：ネバネバ、シャキシャキ
つくれぽ
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