かつおの味噌漬け

Name: かつおの味噌漬け
Yield: 2～3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: かつお 300ｇ; ●味噌 大さじ3; ●醤油 大さじ1; ●みりん 大さじ1; ●砂糖 小さじ2; ●生姜すりおろし 小さじ1強; ●にんにくすりおろし 小さじ1/2(1/2片); オリーブオイル 小さじ2; 大葉 お好み

あぽももこ @apomomoko

ごはんが進む～！ってやつ。作り置きもOK!余った刺身のリメイクに！ダイエットに！
このレシピの生い立ち
春秋のかつおは脂が少なく高タンパクでダイエットに最高♪
刺身は飽きたと言われたので、母から教えてもらった味噌漬けを作ってみたら、明日のお弁当にも入れてと大好評でした。

かつおの味噌漬け

あぽももこ @apomomoko

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材料

2～3人分

かつお 300ｇ
●味噌大さじ3
●醤油大さじ1
●みりん大さじ1
●砂糖小さじ2
●生姜すりおろし小さじ1強
●にんにくすりおろし小さじ1/2(1/2片)
オリーブオイル小さじ2
大葉お好み

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作り方

1

かつおを厚み１cmになるように切る。
2
ボールやポリ袋に●の材料全て入れて混ぜ、1のかつおを入れて絡める
3
フライパンにオリーブオイルを入れ温め、2を入れて焼く。
4

お好みで大葉と一緒にどうぞ。

コツ・ポイント

厚みがある場合は少し時間おいて漬けるのがおすすめ。
味噌によって塩分量が違うので多少好みで調節を。

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つくれぽ

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あぽももこ @apomomoko

2016/05/17 13:57に公開

ダイエットをきっかけに食の大切さを知り、ダイエットインストラクターの資格取得！『体は食べ物で作られる』をもっとうに-10キロ維持中(笑)専業農家で育ち野菜の知識などは祖母から教わったものです。つくれぽ、めっちゃうれしくて一人一人読んで見てお返事したいので遅くなったらごめんなさい＞＜ブログもやってるので良かったら♪http://blog.livedoor.jp/apomomoko/

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味噌漬け大葉かつお味噌

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