アメリカン・ポーク（豚肉）のロース肉（スライス）をボウルに入れ、＜A＞を混ぜ合わせたものを軽く揉みこんで下味をつける。

アスパラと太めに切った赤パプリカを５cmほどの長さに切りそろえておく。

１）の豚肉を広げ、端を丸めて串に刺す。

次に野菜を刺し、肉を刺し、野菜を刺し...と、肉にひだをつくるようにしながら、交互に刺していく。

オーブントースターの天板にアルミ箔を敷き、（４）を並べて火がとおるまで７~１０分焼く。

トマトと豆のごはんは、米を研ぎ、水加減をして、すべての材料を入れてひと混ぜしてから炊く。