こごみ・しめじのマヨネーズポン酢あえ

ネオナチュラル
ネオナチュラル @cook_40094325

春の味覚のひとつ、こごみを使った小鉢です。
このレシピの生い立ち
普段はごま和えが多いですが、たまにはマヨネーズであえてみました。

こごみ・しめじのマヨネーズポン酢あえ

春の味覚のひとつ、こごみを使った小鉢です。
このレシピの生い立ち
普段はごま和えが多いですが、たまにはマヨネーズであえてみました。

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材料

4人分
  1. こごみ 120g
  2. しめじ 60g
  3. マヨネーズ 大さじ2
  4. ポン酢 大さじ1

作り方

  1. 1

    こごみは茎の固い所をとり、きれいに洗う。

  2. 2

    鍋に湯を沸かしこごみとしめじを茹でる。

  3. 3

    こごみとしめじの水分を絞り、ボールに入れマヨネーズとポン酢を混ぜたら出来上がり✨

コツ・ポイント

水分をよく絞る。
こごみは3~4分ゆでますが堅ければ調整してくださいね。

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☆2016年3月キッチン開設☆~☆信州上田より☆食育インストラクター・調理師簡単・時短をモットーに、なるべく手軽な食材で手作りしながら『作る・食べる』を楽しんでいます。!(^^)!以前は頭の中に入っていたレシピが最近あやふやに~(*´-`)覚書としても活用させて頂いています。)つくれぽを下さる皆様に感謝です!レシピの誤字脱字、写真も大きさ揃わず、本当にすみません(≧∇≦)
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