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おばあちゃん直伝わらびのきんぴら
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おばあちゃん直伝わらびのきんぴら-レシピのメイン写真

おばあちゃん直伝わらびのきんぴら

ドングリ
ドングリ @cook_40137316

食堂を営んでいたおばあちゃんのレシピ。覚え書き用に
このレシピの生い立ち
おばあちゃん家で食べた味付けが旦那のお気に入り。そのおばあちゃんから茹でたわらびを大量に貰ったので調理方法も聞きました

食堂を営んでいたおばあちゃんのレシピ。覚え書き用に
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おばあちゃん家で食べた味付けが旦那のお気に入り。そのおばあちゃんから茹でたわらびを大量に貰ったので調理方法も聞きました

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おばあちゃん直伝わらびのきんぴら

ドングリ
ドングリ @cook_40137316

食堂を営んでいたおばあちゃんのレシピ。覚え書き用に
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おばあちゃん家で食べた味付けが旦那のお気に入り。そのおばあちゃんから茹でたわらびを大量に貰ったので調理方法も聞きました

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材料

  1. わらび 150gくらい
  2. しょうゆ 味が回る程度
  3. さとう 大さじ2
  4. ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    茹でたわらびの根元の方は硬いところがあれば切る。

  2. 2

    ごま油をひいたフライパンでわらびを炒める。醤油、さとうで味付けし出来上がり。

コツ・ポイント

水を足して調整

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ドングリ
ドングリ @cook_40137316
2016/05/18 13:07に公開
夫と娘と息子の四人暮らし。育休中です
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