サニーレタスでレタス巻き〜♪甘辛肉みそ

もえちゃんはは
もえちゃんはは @moehaha

甘辛肉味噌をサニーレタスで巻いて頂きます♪食欲なくても筍の食感とセロリの香りでパクパク食べれちゃう〜(^^)

このレシピの生い立ち
2016年6月6日人気検索トップ10入りしました。ありがとうございます！

サニーレタスでレタス巻き〜♪甘辛肉みそ

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材料

3~4人分
  1. 豚ミンチ 250g
  2. サニーレタス(レタスok ) 12枚〜
  3. 茹で筍 100g
  4. セロリの葉か茎( 青ネギOK) 50g
  5. みりん(最後に入れる) 大さじ1
  6. 調味料
  7. 赤味噌(無ければどれでも) 大さじ1.5
  8. 砂糖 　〃
  9. 酒 〃
  10. 豆板醤 小さじ1
  11. 鶏ガラスープの素 小さじ1

作り方

  1. 1

    サニーレタスは綺麗に洗う

  2. 2

    セロリの葉（茎）も洗い、荒みじん切りにする

  3. 3

    筍も荒みじん切りにする
    （今回、筍はホワイトリカ保存レシピの物を使用しました→ID:20074658）

  4. 4

    調味料を全て入れて混ぜておく

  5. 5

    豚ミンチをフライパンで色が変わるまで炒める(油はひかない)

  6. 6

    ②のセロリの葉（茎）を入れて更に炒める

  7. 7

    ③の筍も入れて炒める

  8. 8

    全体が炒まったら④の調味料を回し入れる

  9. 9

    みりんも回し入れて照りを出し、そして味を整える

  10. 10

    完成！
    器に盛りサニーレタスに巻いていただきまーす(*^.^*)

コツ・ポイント

筍の食感とセロリで香りを出す。サニーレタスは包みやすいので好きです♪
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身近な食材を使ったお手軽なお料理をご紹介します！最近の嬉しい出来事⑴『柑橘類オレンジの切り方☆スマイルカット』が2025年7月10日にアメリカ版クックパッドに翻訳されて表示されるようになりました〜！光栄です^^)⑵『オクラと長芋のネバネバサラダ梅干しで爽快』が2025年6月にクックパッド本に掲載されました〜！感謝致します☺️✨
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