豚肉とキャベツの塩炒め★ノンオイル

Name: 豚肉とキャベツの塩炒め★ノンオイル
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚肉(ロース薄切り) 150グラム; キャベツ 1/4個; 小ネギ(冷凍) 少々; 白いりごま 少々; 塩コショウ 少々; 酒 大さじ1; ごま油(お好みで・仕上げに) 少々

おまたんＬＡＢＯ @cook_40095535

しょっぱいおかず食べた～い！リクエストに答えて、在庫の少ない冷蔵庫の野菜室とにらめっこ。
ノンオイルで仕上げました。
このレシピの生い立ち
食べ盛り？(もう終わってる)な子供のリクエストに答えるための即興レシピです。春キャベツで作ったら、もっとおいしいだろうなぁ～(^q^)
油をひかずに焼きました。油っけを欲する方は、仕上げにごま油を回しかけてはいかが？

豚肉とキャベツの塩炒め★ノンオイル

おまたんＬＡＢＯ @cook_40095535

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材料

2人分

豚肉(ロース薄切り) 150グラム
キャベツ 1/4個
小ネギ(冷凍) 少々
白いりごま少々
塩コショウ少々
酒大さじ1
ごま油(お好みで・仕上げに) 少々

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作り方

1

キャベツは、ザクザク切り、洗う。
フライパンを熱し、豚肉を１枚ずつひろげて両面を焼く。
2

1のフライパンにキャベツを入れて、炒める。
冷凍小ねぎはそのまま入れる。
酒をふり入れて、塩コショウで味付け。
3

器に盛りつけて、白いりごまをふる。
お好みで、ごま油を回しかける。

コツ・ポイント

豚肉は、ひろげてしっかり加熱。火加減に注意して、焦げすぎないように。キャベツは、しゃきしゃき感を残しました。今回は、にんにくフレーバーつきの塩コショウを使用。野菜室に緑色がなくて、冷凍庫の小ネギ登板！
※醤油は使っていません。肉の焦げ色よ。

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つくれぽ

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おまたんＬＡＢＯ @cook_40095535

2016/05/20 00:07に公開

2016年３月19日始めました。多くのレシピの中からお会いできて嬉しいです。18年長女が社会人に♪神奈川自宅→大阪で一人暮らし。私は18年3月入院手術退院治療継続も投薬が25年9月で一段落。旦那も18年4月救急車からの入院退院社会復帰！同居の義母(95才)は認知症。ショートステイをロングステイ。長男21年社会人に。24年保護犬をお迎え♥個性的な先住犬と念願の多頭飼い‼️25年8年ぶりにパートに出れた！蕎麦屋で叶う。

このレシピのキーワード

炒めもの豚肉キャベツ酒こねぎロース

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