ジャガイモの代わりに大豆で代用したカレーライスこのレシピの生い立ちジャガイモが高いので、大豆で代用しました
玉ねぎは千切りに、人参は一口サイズに切り分ける。
鍋に油を少し入れ、切った野菜類を炒める。
炒めたら水を入れ、中火で5分。
グツグツなってきたら、灰汁を取り、大豆を加え、蓋をして沸騰するまで待つ。
沸騰したらカレー粉を入れ、よく混ぜ合わせる。
混ざったらお皿にご飯とルーをよそい、完成！
特になし
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