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トマトたっぷり鰯ロール巻
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トマトたっぷり鰯ロール巻-レシピのメイン写真

トマトたっぷり鰯ロール巻

さざえさんの家
さざえさんの家 @cook_40140533

旬の鰯をトマトジュースやトマト、おから等を使って超簡単につくれるロール巻きです、色合いもきれいで、おもてなしにも。
このレシピの生い立ち
鰯を沢山頂いたので、簡単に洋風にできないかと作って見ました。トマトジュースを入れると色合いもきれいお手軽です。

旬の鰯をトマトジュースやトマト、おから等を使って超簡単につくれるロール巻きです、色合いもきれいで、おもてなしにも。
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鰯を沢山頂いたので、簡単に洋風にできないかと作って見ました。トマトジュースを入れると色合いもきれいお手軽です。

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トマトたっぷり鰯ロール巻

さざえさんの家
さざえさんの家 @cook_40140533

旬の鰯をトマトジュースやトマト、おから等を使って超簡単につくれるロール巻きです、色合いもきれいで、おもてなしにも。
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鰯を沢山頂いたので、簡単に洋風にできないかと作って見ました。トマトジュースを入れると色合いもきれいお手軽です。

旬の鰯をトマトジュースやトマト、おから等を使って超簡単につくれるロール巻きです、色合いもきれいで、おもてなしにも。
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材料

二人分
  1. ま鰯 中4匹
  2. 塩　 少々
  3. 黒胡椒 少々
  4. 生おから 50g
  5. トマトジュース 大匙4
  6. コーン缶詰 大匙3
  7. カリブ １本
  8. 紫玉ねぎ 30g
  9. ヨーグルト 大匙30
  10. マヨネーズ 大匙3
  11. 塩 少々
  12. プチトマト 4個
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作り方

  1. 1

    鰯は身をひらき、塩、黒胡椒で味をつける

  2. 2

    おから、コーン缶、手で裂いたカリブを混ぜる

  3. 3

    紫玉ねぎは薄くスライスし、塩でもみ水気をしぼり２に混ぜて、おからソースを作る

  4. 4

    3をトマトジュース、ヨーグルト、マヨネーズ、塩で調味する

  5. 5

    1の鰯の内側に4のおからソースをのせロール巻にする、巻き終わりを下にし、グリル魚焼き強で13分焼く

  6. 6

    鰯ロール１匹を二等分し、プチトマトを飾る

コツ・ポイント

おからソースはヨーグルト、トマトジュースを多く入れると、しっとりなめらか、ジューシーになります。混ぜて、巻いて、焼くだけなので超簡単、スピーディーです。

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さざえさんの家
さざえさんの家 @cook_40140533
2016/05/19 09:12に公開
お料理大好きな田舎のおかんです畑が広いので、色々工夫した料理づくりにがんばってます。
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