卵乳不使用！豆腐でヘルシーアイスケーキ♡
豆腐とフルーツでローカロリー♪
ミキサーで簡単にひんやり可愛いスイーツです♡
身体に優しいのでこどものおやつにも！
このレシピの生い立ち
卵アレっ子とダイエッターな私で、身体にやさしいヘルシーおやつをと♪
卵乳不使用！豆腐でヘルシーアイスケーキ♡
豆腐とフルーツでローカロリー♪
ミキサーで簡単にひんやり可愛いスイーツです♡
身体に優しいのでこどものおやつにも！
このレシピの生い立ち
卵アレっ子とダイエッターな私で、身体にやさしいヘルシーおやつをと♪
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐は水切りしておく。
- 2
ボウルにAを全て入れ、よく混ぜる。
- 3
②に、別のボウルで混ぜておいたBを加え、ダマ無く滑らかになるように泡立て器などで混ぜる。
- 4
③を型に流し入れ、170度のオーブンで20分程焼く。
- 5
その間にC全てをミキサーにかけ滑らかにしておく。(バナナが無い場合ははちみつ多めで。お好みで量を加減してください)
- 6
ボウルに⑤と、食べやすいようにカットした果物を入れてよく混ぜる。
- 7
生地が焼けたら、少し冷めてから型から取り外し、アイスをサンドできるよう半分にスライスする。
- 8
生地を焼いた型にラップを敷いて、スライスした下の部分を再び型に戻す。
- 9
上から⑥のアイス部分を流し入れ、生地の上の部分で蓋をする。
- 10
上からさらにラップをかけて冷凍庫に入れ、冷やし固める。(半解凍位が食べ頃です。詳しくはコツ参照↓)
- 11
☆ある程度冷え固まったら包丁で6等分位に(写真参照)ケーキカットし、1切れずつラップに包んで保存しておくと便利です♪
-
- 12
※夕方に作って夜のうちに切り分け冷凍庫に入れておいたところ、翌日の朝が最高でした！ラップに包んだまま手で食べられます。
- 13
※↑だと約12時間の冷凍ですが、スポンジ部分はカッチカチ程固くなっていなかったので、果物部分だけシャリシャリな感じで美味
コツ・ポイント
半解凍位が食べ頃ですが、13記載のように12時間位がベスト。長時間冷凍して保存する場合、カッチカチだったら数秒チンすれば大丈夫です♪
甘さ控えめで大丈夫な方は蜂蜜無しでも。逆にバナナが無い場合ははちみつ追加で。甘さは好みで加減してください。
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