カレーにピッタリ♡レーズンライス
ほんのり甘いレーズンライスはカレーにピッタリ(*^^*) 食べ過ぎて困るぅ～って方は低カロリーレーズンライスがおすすめ！
このレシピの生い立ち
カレーはカロリーが高いので、通常のこんにゃくごはんの２倍こんにゃくを入れました。レーズンは勿論カレーの辛さにピッタリなのですが、ダイエットにも大変良い食材です。栄養面だけでなくダイエット中に気を付けたい貧血や便秘にも大変効果があるそうです。
カレーにピッタリ♡レーズンライス
ほんのり甘いレーズンライスはカレーにピッタリ(*^^*) 食べ過ぎて困るぅ～って方は低カロリーレーズンライスがおすすめ！
このレシピの生い立ち
カレーはカロリーが高いので、通常のこんにゃくごはんの２倍こんにゃくを入れました。レーズンは勿論カレーの辛さにピッタリなのですが、ダイエットにも大変良い食材です。栄養面だけでなくダイエット中に気を付けたい貧血や便秘にも大変効果があるそうです。
アプリでひらく作り方
- 1
しらたきを細かく刻んだら２～３分茹でます。しっかり湯を切ったら同じ鍋で水分がなくなるまで乾煎りします。
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- 2
カレーなのでいつもの水加減(２合分)よりも少なめにセットしたら、乾煎りしたこんにゃくを乗せ、混ぜずに炊きます。
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- 3
レーズンに熱湯を注ぎしばらく浸けて置き、やわらかくなったら湯を切ります。
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- 4
ご飯が炊き上がったらこんにゃくを良く混ぜます。水気を切ったレーズンを加えたら潰れやすいのでさっくりと混ぜ合わせます。
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- 5
こんにゃくごはんの詳しい作り方はこちらをご覧ください。
ID:19923714 -
- 6
【参考レシピ】
ルーも小麦粉も使わないで作るヘルシーチキンカレー
ID:19924029 -
コツ・ポイント
通常のレーズンライスも低カロリーレーズンライスも、いつもよりも少し硬めにご飯を炊きます。炊き込みタイプではないのでレーズンをそのまま加えると硬いので、軟らかくしてから加えます。熱湯に浸けるとコーティングされているオイルも取り除けて一石二鳥。
つくれぽ
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