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暑い日でもご飯が進むキーマカレー
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暑い日でもご飯が進むキーマカレー-レシピのメイン写真

暑い日でもご飯が進むキーマカレー

tomato525
tomato525 @cook_40129095

トマトの酸味と、カレーの辛さがマッチします(^-^)
このレシピの生い立ち
学校給食で作っていたものを再現しました(*^^*)

トマトの酸味と、カレーの辛さがマッチします(^-^)
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tomato525
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トマトの酸味と、カレーの辛さがマッチします(^-^)
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材料

4人分
  • 油 適量
  • 合挽きミンチ 300~350g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 生姜 チューブ1㎝位
  • にんにく チューブ1㎝位
  • カレー粉(好きな味で) 50~70g
  • トマトの缶詰 200~240g(1缶)
  • コンソメ 小さじ1
  • 水 大さじ1
  • カレーパウダー 小さじ1(なくても可)
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切り、カレー粉も刻んでおきます。

  2. 2

    フライパンに油をひき、玉葱を炒めてから、合挽きミンチとにんにく、生姜を入れて色が変わるまで炒めます。

    • 暑い日でもご飯が進むキーマカレー作り方2写真
  3. 3

    刻んだカレー粉を入れて、炒めます。

    • 暑い日でもご飯が進むキーマカレー作り方3写真
  4. 4

    トマトの缶詰を加えて、つぶしながら炒めます。

    • 暑い日でもご飯が進むキーマカレー作り方4写真
  5. 5

    コンソメ、水を加えカレーパウダーを入れたら、かまぜながら弱火で約3分煮込みます。
    最後に塩コショウで味を調えて下さい。

    • 暑い日でもご飯が進むキーマカレー作り方5写真
  6. 6

    盛り付けて、出来上がり(*´∀`)

    • 暑い日でもご飯が進むキーマカレー作り方6写真

コツ・ポイント

玉葱をしっかり炒めて下さい(^-^)

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tomato525
tomato525 @cook_40129095
2017/05/08 11:04に公開
過去に給食調理員の経験あり。誰でも簡単に作れる料理を目指しています(^-^)
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このレシピのキーワード

カレー ご飯 缶詰 トマト にんにく カレー粉 玉ねぎ しょうが 合い挽き

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