暑い日でもご飯が進むキーマカレー

暑い日でもご飯が進むキーマカレー-レシピのメイン写真

暑い日でもご飯が進むキーマカレー

tomato525 @cook_40129095

トマトの酸味と、カレーの辛さがマッチします(^-^)
このレシピの生い立ち
学校給食で作っていたものを再現しました(*^^*)

トマトの酸味と、カレーの辛さがマッチします(^-^)
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学校給食で作っていたものを再現しました(*^^*)

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トマトの酸味と、カレーの辛さがマッチします(^-^)
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材料

4人分

油適量
合挽きミンチ 300～350g
玉ねぎ 1/2個
生姜チューブ1㎝位
にんにくチューブ1㎝位
カレー粉(好きな味で) 50～70g
トマトの缶詰 200～240g(1缶)
コンソメ小さじ1
水大さじ1
カレーパウダー小さじ1(なくても可)
塩コショウ少々

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作り方

1

玉ねぎはみじん切り、カレー粉も刻んでおきます。
2
フライパンに油をひき、玉葱を炒めてから、合挽きミンチとにんにく、生姜を入れて色が変わるまで炒めます。
3
刻んだカレー粉を入れて、炒めます。
4
トマトの缶詰を加えて、つぶしながら炒めます。
5
コンソメ、水を加えカレーパウダーを入れたら、かまぜながら弱火で約3分煮込みます。
最後に塩コショウで味を調えて下さい。
6
盛り付けて、出来上がり(*´∀`)

コツ・ポイント

玉葱をしっかり炒めて下さい(^-^)

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tomato525 @cook_40129095

2017/05/08 11:04に公開

過去に給食調理員の経験あり。誰でも簡単に作れる料理を目指しています(^-^)

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このレシピのキーワード

カレーご飯缶詰トマトにんにくカレー粉玉ねぎしょうが合い挽き

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