きゅうりに合えたり、麺類の薬味、おにぎりの具、魚や肉と合わせたり、冷奴にのせたり。夏バテ知らずの万能たたき梅です。
このレシピの生い立ち
白米が嫌いな私がごはんをたくさん食べられるようにと母が作ってくれたものを思い出して作っています。主人やこどもたちが体調崩したときも必ずリクエストされます。