丸ごと南瓜のファルシ(挽肉詰め)
misumisu07 @misumisu0722
坊ちゃん南瓜をくりぬいて、ハンバーグ種を詰めて焼いた丸ごと南瓜の肉詰めグラタンです。
ハロウィンにも。
このレシピの生い立ち
丸ごと南瓜を使ったグラタンが大好き！
今回は挽肉を詰めましたが具材は何でもOK。
丸ごと南瓜のファルシ(挽肉詰め)
坊ちゃん南瓜をくりぬいて、ハンバーグ種を詰めて焼いた丸ごと南瓜の肉詰めグラタンです。
ハロウィンにも。
このレシピの生い立ち
丸ごと南瓜を使ったグラタンが大好き！
今回は挽肉を詰めましたが具材は何でもOK。
アプリでひらく作り方
- 1
圧力鍋に水とラックを入れ南瓜をのせて加圧します。
アサヒの活力鍋だと重りが振れてから1分。 -
- 2
圧が下がったら取り出し、上部を切り取って中をスプーンでくり抜きます。
-
- 3
玉ねぎはみじん切りしてバターを熱したフライパンに入れ、飴色になるまで炒めて取り出し冷まします。
- 4
ボウルに☆と3を入れよく混ぜます。
(写真は倍量) -
- 5
くりぬいた南瓜の中に4を詰め、アルミホイルをかぶせてトースターで20分ほど焼きます。
(お肉に火が通るまで) -
- 6
アルミホイルをとりチーズをのせて、チーズに焦げ目がつくまで5〜10分焼いて出来上がり。
-
- 7
挽肉種の分量は少し多めになってます。
わたしは倍量で作って、詰め残りは丸めてハンバーグにしました。ID:20274169 -
コツ・ポイント
ブログにも手順載せてます。
http://www.misublog.com/entry/2015/10/12/182750
つくれぽ
お砂糖みりんなしレシピをブログとYouTubeに毎日投稿していますTikTok,IGTVもやってるよレシピエールブログ→https://www.misublog.com/YouTube毎日昼12時更新→ https://www.youtube.com/channel/UCWcN7tVUPMjIj73bPjwT-cA
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