簡単美味しい！ふわとろたまごのオムライス
札幌在住の松島タツオ @cook_40055718
我家のオムライスはふわとろたまご盛り♪
このレシピの生い立ち
夫婦二人ともたまご料理好きなので、よく作ります。
簡単美味しい！ふわとろたまごのオムライス
我家のオムライスはふわとろたまご盛り♪
このレシピの生い立ち
夫婦二人ともたまご料理好きなので、よく作ります。
アプリでひらく作り方
- 1
このだし（茅乃舎｜野菜だし）を使うとびっくりするほど美味しくなります。
料理の腕が上がったと褒められますよ(^^)b -
- 2
具はこまかく切っておきます。
熱したフライパンにサラダ油をひいて、豚肉、ほうれん草、長ネギを炒めます。 -
- 3
豚肉に火が通ったらご飯を加え、良く混ざったら、ケチャップ、野菜だし、塩コショーで味付けします。
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- 4
ケチャップライスが出来たら、深さのある小さな器に入れてからひっくりがえして中央に盛りつけます。
-
- 5
中火で熱したサラダ油をひいたフライパン（22cm）に溶き卵（２個分）を流し込み箸で中央に集めながら半熟で焼きます。
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- 6
出来たたまご焼きをそのまま４のケチャップライスの上にスライドさせてのせます。端の方の部分は箸で内側に潜り込ませます。
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- 7
ケチャップはお好みでトッピングします。
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- 8
このまま食べてもOK♪
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- 9
さらに深い器にケチャップライスを入れて形を作るとこんな感じで山盛りになります(^^)
美味しそうでしょ！ -
- 10
具材にミニトマトとグリーンアスパラを入れた例です。
新製品の濃厚ケチャップで味付けしてリコピンたっぷりのオムライスに。 -
コツ・ポイント
卵は１人分２個使います。それぞれ小さじ１のサラダ油で焼きます。
中火で熱したフライパンで卵を入れたらジュって音がするぐらいの感じです。
焼き始めたら箸で素早く中央に寄せながら端の方がかたまってきたらOKです。半熟加減はお好みです(^^)
つくれぽ
北海道札幌市在住の料理好き人間です♪妻と二人暮らしで食事は私が担当してます。なので、妻が喜ぶ献立が中心です♡できるだけ北海道産の食材を使うことを心がけてます。おかず料理だけじゃなく甘いもの系や飲み物のレシピもアップしてます。「美味しいものを自分で作ってみたい！！」そんな方の料理のヒントになったら嬉しいです(^o^)/献立に悩んだら「松島タツオ」でネット検索してみて下さいね♪
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