クリームチーズは、9等分に切る。貝割れ大根は、根元を切り1センチの長さに切る。クリームチーズ・貝割れ大根をさっと混ぜる。

南高梅は、包丁で叩く。梅肉マヨソースの材料を混ぜる。

写真のように盛り付ける。
大葉の上に①をのせ、②をかけて食べる。