着色料なし ひき肉塩昆布カリとろたこ焼き

mihopppppp
mihopppppp @cook_40081384

塩昆布と豚ひき肉の変わりたこ焼き! 何も付けずにそのままでも、冷めてもおいしいよ! キャベツの代わりに青シソもおいしい!

このレシピの生い立ち
レシピID 19705604 の具違い。
半量でレシピ起こしてます。
こちらの方が人気だったりします。

着色料なし ひき肉塩昆布カリとろたこ焼き

塩昆布と豚ひき肉の変わりたこ焼き! 何も付けずにそのままでも、冷めてもおいしいよ! キャベツの代わりに青シソもおいしい!

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材料

31個×2人分
  1. 3個
  2. 1100cc(1100g)
  3. しょうゆ 小さじ1
  4. 無添加カツオだし 5g
  5. たこ焼きの粉 250g
  6. 豚ひき肉 適量
  7. 塩昆布 適量
  8. キャベツのみじん切り 適量
  9. (みじん切りした青シソ 適量
  10. 天かす 適量
  11. ポン酢 適量

作り方

  1. 1

    卵を溶いて水、しょうゆ、顆粒だしを入れて混ぜる。

  2. 2

    たこ焼き粉何回かに分けて混ぜ合わせる。ダマにならないよう、漉して半日以上寝かせる。

  3. 3

    キャベツをみじん切りにする。

  4. 4

    油を引いたたこ焼き器に生地を流し込み、ひき肉、塩昆布、キャベツを入れ、生地を足してから天カスをたっぷり。

  5. 5

    焼きあがったら出来上がり!

コツ・ポイント

顆粒だしは無添加にしているので、塩昆布も多すぎないように。キャベツないときは、青シソもおいしい!

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手軽!手抜き!でも、体に優しいお料理。化学調味料や白砂糖は基本使いません。         本みりんと日本酒を使います。甘さ控えめ、塩分控えめが好きです。自分用にノートやブログに書いていたものを、レシピメモとしてクックパッド始めてみました。     つくれぽのお礼がとっても遅くてごめんなさい!     つくれぽくださって、本当にうれしいです。       ありがとうございます。
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