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ご飯が進む*甘辛肉野菜炒め
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ご飯が進む*甘辛肉野菜炒め-レシピのメイン写真

ご飯が進む*甘辛肉野菜炒め

ろじうら
ろじうら @cook_40201503

塩コショウ味の肉野菜炒めは飽きたときに。甘辛い味でご飯が進みます。お弁当のおかずにも。
このレシピの生い立ち
いつもと違う味の野菜炒めが食べたかったので。

塩コショウ味の肉野菜炒めは飽きたときに。甘辛い味でご飯が進みます。お弁当のおかずにも。
このレシピの生い立ち
いつもと違う味の野菜炒めが食べたかったので。

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ご飯が進む*甘辛肉野菜炒め

ろじうら
ろじうら @cook_40201503

塩コショウ味の肉野菜炒めは飽きたときに。甘辛い味でご飯が進みます。お弁当のおかずにも。
このレシピの生い立ち
いつもと違う味の野菜炒めが食べたかったので。

塩コショウ味の肉野菜炒めは飽きたときに。甘辛い味でご飯が進みます。お弁当のおかずにも。
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いつもと違う味の野菜炒めが食べたかったので。

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材料

2人分
  1. 玉ねぎ 1/2個
  2. にんじん 1/2個
  3. ピーマン 1/2個
  4. しめじ 1/4個
  5. その他好みの野菜 好きな量
  6. 好みの肉 200g
  7. オリーブオイル 適量
  8. 調味液(先に合わせておく)
  9. 砂糖 大さじ1
  10. みりん 大さじ3
  11. 醤油 大さじ1.5
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ 厚さ5mmのくし形切り
    にんじん 厚さ1mm程度のいちょう切り

  2. 2

    ピーマン 幅2-3mmの細切り
    しめじ 房わけしておく

  3. 3

    フライパンでオリーブオイルを熱し、強火で玉ねぎとにんじんを炒める

  4. 4

    全体に油がまわったらピーマンとしめじを加えてさらに炒める

  5. 5

    全体が混ざったら肉を加え、肉の色が変わるまで炒める

  6. 6

    肉の色が変わったら調味液を加える。満遍なく行き渡るように炒め、少し水分を飛ばせば完成

  7. 7

    盛り付けたら刻みねぎをトッピングしても美味しいです

コツ・ポイント

強火で炒め続けてください。

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ろじうら
ろじうら @cook_40201503
2016/05/15 11:47に公開
完全に自分の覚書用なので、わかりにくいかもしれません…すべての工程、分量がてきとうです。笑お好みでアレンジしてください。
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