コーン風味のクリームグラタン

♯kos☆uke @cook_40270107
コーンクリームの風味が味わえるグラタン
このレシピの生い立ち
普段は牛乳、バター、小麦粉でホワイトソースの土台をつくるけど、そこをコーンクリームにしてみた。風味が味わえてとても美味しかったです。
コーン風味のクリームグラタン
コーンクリームの風味が味わえるグラタン
このレシピの生い立ち
普段は牛乳、バター、小麦粉でホワイトソースの土台をつくるけど、そこをコーンクリームにしてみた。風味が味わえてとても美味しかったです。
作り方
- 1
- 2
パッケージにしたがって、マカロニを、ゆでる
くっつきやすいので、混ぜてそれぞれ離しましょう。 - 3
ニンジン、ウィンナー一口サイズに。玉ねぎは、薄くきる。熱したフライパンにマーガリンをいれる。
- 4
玉ねぎ、ウィンナー、ニンジンを塩コショウまぶし炒めて焦げ目がついたら、少しずつ小麦粉を加える。水分が無くなれば火を消す。
- 5
コーンクリームをつくり、小麦粉を少し足す。ダマが残ると思いますが、湯がくと浸透します。
- 6
炒めた野菜とコーンクリームを鍋にいれ、湯がく。沸騰して1~2分程度。
- 7
器に盛り、マカロニを混ぜながらいれる。上にチーズをのせて、オーブンで7分焼く。チーズがこんがり焼けてきたら取り出す。
- 8
できあがりー
- 9
いろいろな、味を試してみても面白いかも。味が濃い商品を選べば風味をより楽しめるかもね。
コツ・ポイント
ニンジンは少し厚めになるようにする。
ウィンナーの代わりに細かくした鶏肉などをいれるとよりコーンクリーミー風味が味わえるかも。
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